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Am 13. August öff­net die Domschänke wieder

Ihre nächs­te Fei­er kön­nen Sie aber bereits ab sofort in der beson­de­ren Atmo­sphä­re der Domschänke buchen und genießen.

Ob Fami­li­en­fei­ern, Kom­mu­ni­on, Geburts­ta­ge, Trau­er­kaf­fee, Fir­men­ju­bi­lä­um, Geschäfts­es­sen, Tagun­gen oder klei­ne und gro­ße Ver­an­stal­tun­gen, wir bera­ten Sie ganz indi­vi­du­ell nach Ihren Bedürf­nis­sen und pla­nen mit Ihnen Ihre Ver­an­stal­tung. Gern füh­ren wir auch Ihre Fei­ern als geschlos­se­ne Gesell­schaf­ten durch.

Anfahrt

Domschänke
Dieploh­stra­ße 12
59581 War­stein

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Das Stamm­haus der Warsteiner Brauerei

Die Geschich­te der Brau­er­fa­mi­lie Cramer beginnt im Jahr 1753, als der Land­wirt Anto­ni­us Cramer auf sein selbst gebrau­tes und ver­kauf­tes Bier erst­mals eine Bier­steu­er in Höhe von einem Reichs­ta­ler und 19 Gul­den zah­len muss­te. Sein Sohn Johan­nes Vitus trat in sei­ne Fuß­stap­fen und führ­te den Aus­schank selbst­ge­brau­ten Bie­res in sei­nem Wohn­haus — im Her­zen War­steins — fort. Jedoch leg­te 1802 ein ver­hee­ren­der Brand die Stadt War­stein in Schutt und Asche — auch das Haus der Cramers fiel den Flam­men zum Opfer. Als Haus­braue­rei, Gast- und Beher­ber­gungs­be­trieb bau­te die Fami­lie ihr Wohn­haus wie­der auf und wur­de durch die Errich­tung der St. Pan­kra­ti­us­kir­che Mit­tel­punkt des Ortes.

Die­ses Stamm­haus der Warsteiner Brauerei, die Domschänke, steht noch heu­te im his­to­ri­schen Kern der Stadt War­stein. Mit ihrem her­vor­ra­gen­den Bier schaff­te es die Fami­lie Cramer, sich gegen die ande­ren Haus­braue­rei­en durch­zu­set­zen und schnell war ihr Bier weit über War­stein hin­aus in aller Mun­de. Das Warsteiner Brau­haus wird so seit neun Genera­tio­nen als Stamm­haus der Brauerei geführt. Wir möch­ten, dass Sie sich in unse­rem Haus wohl­füh­len und unbe­schwert das eine oder ande­re Warsteiner Pre­mi­um Pil­se­ner genie­ßen. Pro­bie­ren Sie doch ein­mal wei­te­re Pro­duk­te aus unse­rem Haus und las­sen Sie sich von unse­rer her­vor­ra­gen­den regio­na­len sowie inter­na­tio­na­len, jah­res­zeit­lich gepräg­ten Küche verwöhnen.

Das Stamm­haus der Warsteiner Brauerei

Die Domschänke steht noch heu­te im his­to­ri­schen Kern der Stadt War­stein. Mit ihrem her­vor­ra­gen­den Bier schaff­te es die Fami­lie Cramer, sich gegen die ande­ren Haus­braue­rei­en durch­zu­set­zen und schnell war ihr Bier weit über War­stein hin­aus in aller Mun­de. Das Warsteiner Brau­haus wird so seit neun Genera­tio­nen als Stamm­haus der Brauerei geführt. Wir möch­ten, dass Sie sich in unse­rem Haus wohl­füh­len und unbe­schwert das eine oder ande­re Warsteiner Pre­mi­um Pil­se­ner genie­ßen. Pro­bie­ren Sie doch ein­mal wei­te­re Pro­duk­te aus unse­rem Haus und las­sen Sie sich von unse­rer her­vor­ra­gen­den regio­na­len sowie inter­na­tio­na­len, jah­res­zeit­lich gepräg­ten Küche verwöhnen.

Essen, trin­ken, tagen

Die Domschänke emp­fängt sei­ne Besu­cher stil­echt mit den Pro­duk­ten des Hau­ses, aus den Zapf­häh­nen auf dem urtüm­li­chen Tre­sen des Schank­raums. Hier lässt sich ein lecke­res Warsteiner beson­ders gemüt­lich genies­sen. Im lin­ken Teil des Erd­ge­schos­ses befin­det sich die Gast­stu­be, die mit ihrem his­to­ri­schen Ambi­en­te sei­ne Gäs­te in die Welt der Bier­brau­er aus mehr als 250 Jah­ren ein­tau­chen lässt. Hier genießt man in gemüt­li­cher Atmo­sphä­re die Spei­sen aus der moder­nen und gut bür­ger­li­chen Küche.

Wenn man der brei­ten Trep­pe aus dunk­lem Holz in den ers­ten Stock folgt, gelangt man in die „Gute Stu­be” und das rus­ti­kal ein­ge­rich­te­te „Dom­stüb­chen“. Hier kann man sich eben­so zu pri­va­ten Fei­ern ver­ab­re­den als auch in his­to­ri­scher Umge­bung Tagun­gen abhal­ten. Das gan­ze Gebäu­de atmet mit sei­ner his­to­ri­schen Aus­stat­tung meh­re­re hun­dert Jah­re Geschich­te und fängt die Bli­cke sei­ner Besu­cher mit vie­len klei­nen Details ein.

Trau­er Café

Die Back­wa­ren bezie­hen wir von der Bäcke­rei Nol­te und den Auf­schnitt von Metz­ge­rei Cremer.

Arran­ge­ment I

  • Schnitt­chen mit Mett, Sala­mi, saf­ti­ger Fleisch­wurst, rohem luft­ge­trock­ne­ten Schin­ken, mit­tel­al­tem Gou­da, Kräuter-Frischkäse
  • But­ter — und Streuselkuchen
  • Fil­ter­kaf­fee und gro­ße Tee­aus­wahl (Kaf­fee­spe­zia­li­tä­ten wer­den extra berechnet)

pro Per­son 13,50 €

Arran­ge­ment II

  • Schnitt­chen mit Mett, Sala­mi, saf­ti­ger Fleisch­wurst, rohem luft­ge­trock­ne­ten Schin­ken, gekoch­tem Schin­ken, Roast­beef, Bra­ten vom Schwei­ne­rü­cken, mit­tel­al­tem Gou­da, Kräuter-Frischkäse
  • Butter‑, Obst- und Streu­sel­ku­chen, Bienenstich
  • Fil­ter­kaf­fee und gro­ße Tee­aus­wahl (Kaf­fee­spe­zia­li­tä­ten wer­den extra berechnet)

pro Per­son 15,00 €

Arran­ge­ment III

  • Schnitt­chen mit Mett, Sala­mi, saf­ti­ger Fleisch­wurst, rohem luft­ge­trock­ne­ten Schin­ken, gekoch­tem Schin­ken, Roast­beef, Bra­ten vom Schwei­ne­rü­cken, mit­tel­al­tem Gou­da, Kräuter-Frischkäse
  • But­ter­ku­chen, klei­ne Obst­plun­der, klei­ne Nussecken
  • Fil­ter­kaf­fee und gro­ße Tee­aus­wahl (Kaf­fee­spe­zia­li­tä­ten wer­den extra berechnet)

pro Per­son 16,50 €

Ergän­zend für Trau­er Cafés zur Mit­tags­zeit emp­feh­len wir:

Bür­ger­li­che Rindfleischsuppe

mit Eier­stich, Blu­men­kohl­rös­chen, gewür­fel­tem Rind­fleisch und Schnittlauch

6,50 €

Mett im Blätterteig

mit Senf­saat, warm ser­viert und klei­ner Salatgarnitur

8,50 €

Ragout Fin

im Pas­tet­chen oder im Reis­so­ckel mit Sau­ce Hollandaise

10,00 €

 

Ger­ne spre­chen wir wei­te­re Emp­feh­lun­gen aus.

Jetzt “genie­ßen” Sie erst recht bei uns “West­fä­lisch”

Wir sind aus­ge­zeich­net mit dem Güte­sie­gel “West­fä­lisch Genie­ßen”. Mit viel Stolz freu­en wir uns dar­über, seit dem 8. Sep­tem­ber als Mit­glied in die Initia­ti­ve “West­fä­lisch Genie­ßen” auf­ge­nom­men wor­den zu sein. Mit der gleich­zei­ti­gen Ver­lei­hung des Güte­sie­gels fällt der Start­schuss für eine inten­si­ve Zusam­men­ar­beit zwi­schen der Domschänke und West­fä­lisch Genießen.

Es war ein gro­ßer Abend für das gan­ze Team der Domschänke rund um David Cor­reia, Hen­drik Achil­les, Jens Bom­ke und Nor­man Eller­siek. Bei einem Emp­fang mit 5‑gängigem Menü wur­de das Güte­sie­gel “West­fä­lisch Genie­ßen” über­reicht. Wir sehen es als Aus­zeich­nung und gleich­zei­tig auch als Ver­pflich­tung, lecke­re, hoch­wer­ti­ge, west­fä­lisch gepräg­te Küche in War­stein zu kochen.

Warsteiner Domschänke Onsen-Ei mit Pastinakenpüree
Warsteiner Domschänke Wiener Schnitzel
Warsteiner Domschänke Rehrücken
Warsteiner Domschänke Rehgulasch
Warsteiner Domschänke Rehgulasch
Warsteiner Domschänke Saibling
Warsteiner Domschänke Saibling
Warsteiner Domschänke Crêpe mit Vanilleeis
Warsteiner Domschänke Crêpe mit Vanilleeis
Warsteiner Domschänke Onsen-Ei mit Pastinakenpüree
Warsteiner Domschänke Rehrücken
Warsteiner Domschänke Rehrücken
Warsteiner Domschänke Wiener Schnitzel
Warsteiner Domschänke Wiener Schnitzel

Aktio­nen in der Domschänke und im Sudhaus

Wie Sie aus den Nach­rich­ten wis­sen, müs­sen auch wir ab Mon­tag, den 2. Novem­ber, schließen. 

 

Es gibt kei­ne zukünf­ti­gen Events.

Warsteiner Domschänke Gastraum
Warsteiner Domschänke Gastraum
Warsteiner Domschänke Theke
Warsteiner Domschänke Theke
Warsteiner Domschänke Gastraum
Warsteiner Domschänke Gastraum
Warsteiner Domschänke Gastraum
Warsteiner Domschänke Gastraum
Warsteiner Domschänke Kegelbahn
Warsteiner Domschänke Kegelbahn
Warsteiner Domschänke Obergeschoss
Warsteiner Domschänke Obergeschoss
Warsteiner Domschänke Außenansicht
Warsteiner Domschänke Außenansicht
Warsteiner Domschänke Theke Stammtisch
Warsteiner Domschänke Theke Stammtisch
Warsteiner Domschänke Tagungsraum Galerie

Wir suchen Ver­stär­kung für unser Team!

Aktu­ell sind wir auf der Suche nach net­ten Kol­le­gin­nen und Kol­le­gen für ver­schie­de­ne Berei­che in unse­rem Haus. Bei Inter­es­se an einer der aus­ge­schrie­be­nen Stel­len, freu­en wir uns jetzt schon auf Ihre Bewer­bung! Gern auch per Mail.

Aus­hil­fe oder Teil­zeit­kraft für fol­gen­de Bereiche:

Ste­war­ding (m/w/d): Aus­schrei­bung anse­hen

Ser­vice und The­ke (m/w/d): Aus­schrei­bung anse­hen

Gute See­le des Hau­ses (m/w/d): Aus­schrei­bung anse­hen

 

Part­ner der Haus Cramer Gaststätten

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